فیزیک جریان‌های آشفته (توربولانس) از بیژن فرهانیه

Name: فیزیک جریانهای آشفته (توربولانس)
Author: بیژن فرهانیه

کتاب فیزیک جریان‌های آشفته (توربولانس)

نویسنده:

بیژن فرهانیه

ناشر:

موسسه انتشارات علمی دانشگاه صنعتی شریف

تعداد صفحه:

۲۹۰

زبان نوشتار:

فارسی

سال انتشار:

۱۳۹۳

نوبت چاپ:

دوم

معرفی فیزیک جریان‌های آشفته (توربولانس) از بیژن فرهانیه

پیشگفتار کتاب کتاب فیزیک جریان‌های آشفته (توربولانس)

دانشگاه صنعتی شریف طراحی کرده بودم آشفتگی یکی از مباحث بسیار مهم من در دینامیک سیالات است که فراگیری آن برای کسانی که مایل به درک پدیده های پیچیده در سیالات اند، بسیار مفید است. تعداد کتابهای خوبی که در مورد جریانهای آشفته نوشته شده است شاید به اندازه انگشتان دست باشد. بعضی از این کتابها گاهی چنان عمیق به دنیای ریاضی وارد میشوند که خواننده را در درک فیزیک به زحمت می اندازند. با وجود این کتابهای بسیار جالب و قابل استفاده ای هستند. در هر یک از آشفتگی این کتابها نویسندگان پدیده آشفتگی را بسته به طبیعت موضوع از دیدگاه خود و متفاوت از دید دیگر کتابها نگاشته اند. شاید در هیچ یک از علوم مهندسی این چنین نباشد اما در واقع طبیعت آشفتگی، موضوعات تئوری ها و فرضیات مطرح در آن سبب به وجود آمدن چنین حالتی شده است. هدف اصلی این کتاب درک فیزیک آشفتگی و بیان فیزیکی مفاهیم مهم در جریانهای آشفته است و تمرکز آن بر تئوریها و فرضیاتی است که به طور یقین اثبات شده و مورد قبول همه دانشمندان علم دینامیک سیالات قرار گرفته است. همچنین به وضوح به مواردی که هنوز اتفاق نظری در مورد آنها وجود ندارد نیز اشاره شده است. کتاب با مطالعه جریان سیال به صورت کل شروع میشود و در جستجوی که جریان های آرام را ناپایدار و آنها را تبدیل به جریانهای آشفته می کنند، ادامه پیدا می کند. فرآیند گذر از رژیم آرام به رژیم آشفته به دقت بررسی میشود و در نهایت درباره فیزیک جریانهای آشفته و تئوری های مورد استفاده بحث میشود کتاب حاضر سعی میکند زمینه ای را فراهم کند تا کتابهای پیشرفته تری که در مورد آشفتگی نوشته شده اند بهتر درک شوند. بنابراین این کتاب جایگزین کتب دیگر نگاشته شده در مورد آشفتگی نیست بلکه به منظور تکمیل آنها نوشته است.